肥胖与糖尿病息息相关，要有效控制血糖，饮食习惯占有重要角色。不少糖尿病患者都知道要减少进食高糖食物，却忽略碳水化合物的「危害」。

随着生活质素上升，食品的选择更见多元化，许多人的饮食习惯亦随之而改变，趋向少菜多肉，虽然能满足口腹之欲，却忽略了增加出现高血脂、体脂超标的机会。想有效对抗此危机？现就由营养师、中西医为大家讲解。

刚完成身体检查的黄先生获告知胆固醇过高，陪他覆诊的女儿立即说：「一定是你饮食不正常！」。究竟胆固醇超标是否完全归究于不良饮食习惯？

张先生经常饭后「胃痛」，最近更痛至腹部痉挛，前来求医。检验结果一出，原来是胆石作怪。如同许多香港人一样，张先生忙于工作，食无定时，有时会暴食减压，即使偶尔胃腹疼痛，也只会购买成药服用后继续打拼。

香港人物质生活不缺，但工作压力大，经常大吃大喝、少做运动，原来会间接增加急性中风的机率！香港每年就有1.3万宗新增的急性中风个案，研究指出大部分因「三高」(高血压、高血糖、高血脂)引起，不得不防。

「HbA1c」听上去像是随机组成的字母数字，对糖尿病人却是相当重要的指标。50岁的林太患糖尿病多年，最紧张的就是HbA1c读数──即糖化血红素。